Loading...

La maison des champagnes Gatinois, un délice incomparable

champagne gatinois

Nous vous emmenons faire une petite promenade pour visiter toutes ces exceptionnelles maisons de champagne. Découvrez un lieu incontournable: La Maison Gatinois installée depuis 12 générations sur Ay en Champagne.

L’histoire des champagnes Gatinois

Elle débute en 1696 avec le mariage de Nicolas le Cacheur et Françoise Rémy, ensuite sur trois siècles, douze générations font faire de la grande réputation de cette maison de champagne. C’est en 1921 qu’apparaissent les étiquettes Gatinois sur les bouteilles. C’est  Pierre Cheval qui a permis l’inscription des coteaux, maisons et caves de Champagne au patrimoine mondial de L’Unesco.

C’est actuellement Louis Cheval qui dirige la Maison Gatinois. Son domaine est pour lui une priorité absolue et le pinot noir est un des éléments majeur de la production. Les vignes sont cultivées manuellement.

Durant les vendanges les raisins sont coupés à la main et triés. De quoi produire un champagne authentique. Les caves de cette maison sont des caves à l’ancienne, voûtées et fraîches.  Et oui lors d’une visite de ces caves, déguster un champagne Gatinois est un plaisir évident. Si vous souhaitez en commander visitez ce site.

La gamme de cette maison se compose des champagnes suivants :

Tout d’abord Le Grand cru Tradition Brut qui est à dominante de pinot noir et complété par du chardonnay.

Ensuite viennent Le grand cru Réserve Brut  de même composition de le précédent mais qui bénéficie d’un vieillissement plus long, et le Grand Cru Rosé brut au parfum de griottes et de cerises.

Bien sûr il est conseillé de déguster tous ces champagnes avec modération, le plaisir n’en sera que plus intense.

La maison des champagnes Gatinois, un délice incomparable
4 (80%) 1 vote