Commercializziamo i nostri prodotti sia sfusi che confezionati, per soddisfare le differenti esigenze di pasticcerie, enoteche, wine bar, cioccolaterie e ristoranti.
La nostra offerta si contraddistingue per la lavorazione di cioccolato proveniente esclusivamente da fave di cacao cru delle piantagioni meno estensive dell?area subtropicale. Le differenti percezioni olfattive e gustative, esaltano le connotazioni caratteristiche delle zone di coltivazione e del contesto specifico delle singole piantagioni, riproducendo i profumi delle coltivazioni limitrofe.
Praline, truffes e cremini si definiscono sul palato per ogni singolo gusto, mantenendo sullo sfondo il carattere strutturato del cioccolato puro. La proposta commerciale per pasticcerie e ristoranti ? molto flessibile, senza obbligo di quantitativi minimi di acquisto e con la possibilit? di inserire piccole campionature per tipologia di prodotto.
Enoteche e wine bar possono proporre la degustazione dei nostri cioccolati cru, gli speziati, gli agrumi di Sicilia ricoperti? i nostri prodotti confezionati artigianalmente per riempire di piacere lo sfizio di un cliente esigentre o per poter sorprendere con un piccolo regalo raffinato.
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La prima ricetta
Nel 1606 il viaggiatore Francesco Carletti si presentò alla corte del Granduca di Toscana con una ricetta rubata ai domenicani per la bevanda della cioccolata.